Sistema POS para Restaurantes en El Salvador

Una comandera electrónica (también llamada sistema de comandas electrónicas) es el sistema para restaurantes que reemplaza la libreta y el lápiz del mozo: el pedido se toma desde una tablet o celular y se envía al instante a la pantalla o impresora de cocina, sin errores de letra ni viajes a la barra. BistroNexa es ese sistema de comandas, y además conecta la comandera con la caja, el inventario y la facturación electrónica en una sola plataforma para tu restaurante.

No. Los comensales simplemente escanean el código QR impreso en su mesa con la cámara de su teléfono y acceden de inmediato a una aplicación web rápida donde pueden visualizar el menú interactivo, hacer su pedido directamente a cocina y solicitar la cuenta sin esperas.

La plataforma te permite configurar múltiples zonas de impresión. Podés asignar categorías de productos específicas (ej. platos calientes a cocina, bebidas a barra, postres a repostería) para que los tickets se impriman de manera separada y automatizada en la estación correspondiente al ser enviados.

Podés crear grupos de modificadores vinculados a tus platos. Por ejemplo, al seleccionar un corte de carne, el sistema obliga al mozo a marcar el término de cocción y permite seleccionar guarniciones adicionales (con costo extra o sin cargo), asegurando que el pedido llegue completo a cocina.

Sí. A través de la opción Buffet del plan Pro, podés configurar un precio fijo de buffet por persona, asociarle los productos ilimitados habilitados para esa modalidad y controlar el servicio a la mesa, simplificando la comanda de reposiciones y adicionales fuera de buffet.

El sistema de KDS (Kitchen Display System) monitorea el tiempo transcurrido desde que entra una comanda. Podés predefinir tiempos límite de preparación; si el ticket de la mesa los excede, cambia visualmente de color a amarillo y luego rojo para alertar al jefe de cocina.

Sí. Los mozos pueden visualizar la cuenta total actualizada desde su comandero móvil, aplicar descuentos autorizados, recibir pagos e ingresar la forma de pago directo al POS sin necesidad de trasladarse físicamente a la caja principal, acelerando la rotación de mesas.

Sí. El sistema permite dividir la cuenta de una mesa de manera flexible: ya sea en partes iguales (división por monto) o seleccionando artículos individuales para generar facturas separadas a solicitud de los clientes.

Contás con un editor visual arrastrar-y-soltar para replicar la distribución física de tu restaurante. Podés crear múltiples áreas (terraza, salón principal, barra), distribuir mesas redondas o cuadradas, y ver de un vistazo su estado: disponibles (gris), ocupadas (rojo) o pidiendo cuenta (dorado).

Contás con una vista de calendario integrada para programar reservas de clientes asociadas a su nombre, teléfono y cantidad de personas. El sistema te permite pre-asignar una mesa en el plano visual, bloqueándola automáticamente en la hora agendada para evitar doble reservación.

Sí. Contás con un panel completo para la apertura, control intermedio y cierre de turnos de caja. Podés registrar ingresos y egresos de efectivo manuales (caja chica), comparar el monto de dinero esperado frente al arqueado real y generar reportes financieros consolidados de ventas (Reporte Z).

Sí. BistroNexa está preparado para conectarse con proveedores de facturación electrónica autorizados por el Ministerio de Hacienda de El Salvador, permitiendo la generación, validación tributaria y envío automático de DTE (Facturas de Consumidor Final, CCF, Notas de Crédito) a tus clientes.

Sí. Toda la reportería de ventas diarias, cierres de caja, reportes tributarios e historial de facturas emitidas se puede exportar en formatos estándar como CSV, Excel y PDF con un solo click, facilitando la contabilidad mensual de tu negocio.

La plataforma dispone de un módulo de "Movimientos de Caja" donde el cajero puede registrar salidas de dinero justificadas (ej. pago a proveedores o compras rápidas) e ingresos extraordinarios. Estos montos se restan o suman automáticamente en el arqueo del cierre de turno.

No. En BistroNexa cobramos únicamente una suscripción mensual o anual fija según el plan que elijas. No retenemos porcentajes ni aplicamos comisiones adicionales por tus ventas, permitiéndote conservar el 100% del margen de tu restaurante.

Sí. BistroNexa cuenta con una arquitectura offline avanzada. Toda la operación de comandas, facturación y turnos se almacena de forma local en tu dispositivo utilizando bases de datos integradas en el navegador (IndexedDB). En cuanto vuelve la conexión, todo se sincroniza automáticamente con la nube en segundo plano.

El comandero de mozos sigue funcionando. El pedido se registra instantáneamente en la base de datos IndexedDB local de la tableta y se marca en cola de sincronización. Al reconectarse al router local del salón, la comanda se despacha inmediatamente a las impresoras o pantallas de cocina (KDS).

Para proteger la rentabilidad y seguridad de tu caja, BistroNexa exige la autorización mediante PIN de supervisor o gerente para realizar anulaciones de platos enviados a cocina, descuentos fijos o porcentuales y cortesías. Cada acción queda auditada en tiempo real en la tabla de logs.

El sistema implementa un control de acceso basado en roles definidos (Mozos, Cajeros, Cocineros, Administradores). Cada rol limita las vistas y acciones permitidas, previniendo que personal no autorizado modifique precios, anule comandas o realice cierres de caja sin supervisión.

Sí. Podés registrar tus materias primas e insumos y asociarlos a tus productos finales mediante recetas (ejemplo: restar 150g de carne por cada hamburguesa vendida). El sistema descuenta el inventario de forma automática con cada venta realizada en caja.

Sí, a través del plan Multi-sucursal podés centralizar el control de todas tus franquicias o locales. Tendrás la capacidad de unificar catálogos de menús, ver reportes consolidados en tiempo real por sucursal, comparar rendimiento y gestionar el personal de manera global.

BistroNexa es multiplataforma y corre en cualquier navegador moderno. Podés usar tablets (iPad o Android), computadoras de escritorio (PC o Mac) y smartphones. Soporta la integración con impresoras térmicas ESC/POS estándar para la impresión física de comandas en cocina y precuentas en salón.

BistroNexa es compatible con cualquier impresora térmica de tickets estándar de 58mm o 80mm que soporte el protocolo ESC/POS. La conexión puede realizarse a través de interfaz USB, Ethernet/LAN, Wi-Fi o Bluetooth, facilitando la instalación en cualquier área de tu local.

No. No aplicamos límites en la cantidad de categorías, productos, combos, ingredientes ni modificadores que configures en tu catálogo. Podés expandir tu carta comercial tanto como tu restaurante lo requiera en cualquiera de los planes.

No hay contratos forzosos. La suscripción de BistroNexa se renueva de manera mensual o anual (con descuento) y podés cancelar el servicio en el momento que consideres oportuno sin cargos ocultos ni penalizaciones.